初冬，在萬(wàn)澤豐海洋牧場(chǎng)，工作人員已陸續完成11萬(wàn)尾三文魚(yú)魚(yú)苗的投放工作。明年5月，將有600余噸三文魚(yú)從這里出魚(yú)上岸。
那片海域，是我國第一個(gè)三文魚(yú)深遠海養殖基地，也是目前世界上緯度最低的三文魚(yú)深遠海養殖基地。
經(jīng)略海洋，向海圖強。2023年中央一號文件明確對漁業(yè)工作作出部署，指出要構建多元化食物供給體系。循著(zhù)這一思路，我市積極探索深遠海養殖，瞄準國內、國際三文魚(yú)市場(chǎng)，以科技賦能為支撐，推動(dòng)三文魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，構建多元、安全的食物供給體系，打造鄉村振興新高地。
既向陸地要食物，也向海洋要食物。當下，日照正圍繞三文魚(yú)育苗、養殖、裝備、飼料、疫苗貿易等積極探索，一個(gè)千億級三文魚(yú)產(chǎn)業(yè)集群，正蓄勢起航！
向大海要金子
筑牢三文魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈基礎
“走，吃三文魚(yú)去！”最近幾年，我國三文魚(yú)消費熱潮加速擴大，這個(gè)曾經(jīng)的“稀罕物”逐漸成為百姓餐桌上的“家常菜”。
資料顯示，2021年世界范圍內三文魚(yú)養殖產(chǎn)量約286萬(wàn)噸：挪威居第一位，養殖產(chǎn)量約153萬(wàn)噸；其次是智利和英國，3個(gè)國家的三文魚(yú)供應量約占全球的85%。
另一組數據顯示，作為世界第二大經(jīng)濟體，中國市場(chǎng)每年的三文魚(yú)需求量達25萬(wàn)噸以上，過(guò)去15年年均增長(cháng)率超20%，未來(lái)10—20年的需求增長(cháng)呈加速態(tài)勢。2030年，中國三文魚(yú)市場(chǎng)需求將達到30萬(wàn)噸左右，具備培育千億級產(chǎn)業(yè)鏈的潛力，發(fā)展空間極大。
豐收的希望激蕩著(zhù)耕海者的萬(wàn)丈豪情，但現實(shí)卻是，國內養殖產(chǎn)量目前僅為4萬(wàn)噸，且以淡水虹鱒為主，主要集中在青海、新疆、甘肅、黑龍江等區域。
三文魚(yú)是大型鮭鱒魚(yú)類(lèi)的統稱(chēng)，主要生長(cháng)在高緯度寒冷水域，海水三文魚(yú)國產(chǎn)化，也因此被認為是“天方夜譚”。然而，圍繞“耕海牧漁”日照一直在布局——2014年起實(shí)施的黃海冷水團三文魚(yú)養殖已實(shí)現量產(chǎn)，在全國深遠海養殖發(fā)展中發(fā)揮了示范帶動(dòng)作用，位于那里的萬(wàn)澤豐三文魚(yú)項目基地，也對我市布局三文魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)揮出重要作用。
2021年，日照市萬(wàn)澤豐漁業(yè)有限公司作為牽頭單位獲批“山東省現代海洋產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng )新中心（深遠海養殖）”。2022年，省財金鄉村振興有限公司聯(lián)合日照萬(wàn)澤豐集團設立山東財金萬(wàn)澤豐海洋科技有限公司，共同投資在日照建設三文魚(yú)產(chǎn)業(yè)科創(chuàng )基地。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，日照三文魚(yú)養殖已初具規模，苗種、裝備、飼料、冷鏈物流、水產(chǎn)加工等配套產(chǎn)業(yè)基本完備，為三文魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展奠定了基礎。
為了實(shí)現三文魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈條的科學(xué)布局，促進(jìn)海洋漁業(yè)轉型升級，在全省、全國深遠海產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮引領(lǐng)示范作用，我市還積極制定《日照市三文魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展規劃》，同時(shí)借勢省級利好政策——省“十四五”海洋經(jīng)濟發(fā)展規劃中提出，要以青島、煙臺、威海、日照等為重點(diǎn)，高水平建設國家海洋牧場(chǎng)示范區，充分發(fā)揮日照區位優(yōu)勢，重點(diǎn)發(fā)展海洋生物醫藥、海洋新能源新材料等新興產(chǎn)業(yè)；國家、省、市“十四五”規劃綱要中亦提出，要充分發(fā)揮海洋、區位優(yōu)勢，大力發(fā)展現代海洋產(chǎn)業(yè)，厚植高質(zhì)量發(fā)展藍色優(yōu)勢。
隨著(zhù)日照對三文魚(yú)產(chǎn)業(yè)的一系列規劃，一個(gè)具有示范、引領(lǐng)、標桿作用的“海上糧倉”號角已然吹響，“向大海要金子”的美好愿景正逐漸變?yōu)楝F實(shí)。
得天獨厚
打造國內最大的三文魚(yú)苗種生產(chǎn)中心
翻開(kāi)世界地圖——
北緯35度，東臨黃海，西接臨沂市，南與江蘇省連云港市毗鄰，北與青島市、濰坊市接壤，隔海與韓國、日本相望。
這，是日照與生俱來(lái)的地理位置優(yōu)勢。
就是在這里，在黃海中部洼地的深層和底部，夏季底層水溫在4.6℃—9.3℃，水質(zhì)潔凈透明度超過(guò)25米，突破了北方海域夏季溫度過(guò)高、冷水魚(yú)無(wú)法度夏的“瓶頸”，成為發(fā)展冷水魚(yú)養殖的首選之地，也為三文魚(yú)育苗馴化、成魚(yú)度夏、陸海接力養殖奠定了基礎。
在國家大力推進(jìn)“經(jīng)略海洋”的戰略背景下，循著(zhù)打破高端海產(chǎn)品國外壟斷局勢的初心，日照一直在尋求突破——
2014年，我市開(kāi)啟了鮭鱒魚(yú)類(lèi)綠色養殖的產(chǎn)業(yè)化實(shí)踐；2015年，建成我國第一個(gè)淡水低溫節能環(huán)保循環(huán)水育苗系統；2016年，建成多水源鮭鱒魚(yú)類(lèi)海水馴化系統；2017年，建成我國首艘養殖工船，經(jīng)過(guò)一系列科研攻堅，結束了我國無(wú)法在自然海域養殖冷水魚(yú)類(lèi)的歷史。
目前，全市擁有規模較大的海水育苗場(chǎng)230余家，總育苗水體達90萬(wàn)立方米，年均育苗量超過(guò)3000億苗種單位，建成省級以上水產(chǎn)原良種場(chǎng)15家，為三文魚(yú)苗種繁育、陸基海水馴化儲備發(fā)展空間和技術(shù)支持；2021年起，我市在近海布局實(shí)施“千箱工程”，已建成深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱979座，養殖水體達70萬(wàn)立方米，為海上開(kāi)展三文魚(yú)養殖提供了重要保障。
不僅如此，日照市委、市政府高度重視三文魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，主要領(lǐng)導深入調研制定三文魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展專(zhuān)項規劃，明確了“一核引領(lǐng)、三環(huán)接力、多極支撐”的“1+3+N”三文魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展示范區總體布局，組建由市委常委、副市長(cháng)任組長(cháng)的工作推進(jìn)專(zhuān)班，高位推進(jìn)三文魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。
“到2035年，培育形成規?；?、高技術(shù)、高效益、可持續的三文魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展形成我國最大的三文魚(yú)養殖集聚區，在全國深遠海開(kāi)發(fā)中發(fā)揮引領(lǐng)示范作用?！笔泻Ｑ蟀l(fā)展局相關(guān)負責人介紹，我市正全力構建以全國鮭鱒魚(yú)類(lèi)苗種繁育為核心，以烏蘇里白鮭、金鱒等特色品種為補充，持續鞏固提升虹鱒等三文魚(yú)苗種的繁育工作，完善鮭鱒類(lèi)冷水魚(yú)繁育、馴化產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和生產(chǎn)體系，打造國內規模最大的三文魚(yú)苗種生產(chǎn)中心。
來(lái)源：日照日報
